Terre Calcaire
Fendant
Notre Fendant est un vin d’apéritif sec et minéral. Notes de noisette, finale vive, friande et sapide. Il accompagne idéalement les poissons d’eau douce.
Uvrier
Fendant
JOHANNISBERG
Mi-Doux
Ces raisins longuement mûris proviennent du vignoble d’Uvrier. Arômes de poires mûres, de zestes d’agrumes et notes d’amande douce. Magnifique équilibre entre l’acidité et le fruit. Finale légèrement soyeuse et veloutée. Accompagne les bouchées salées ou les tartes aux fruits.
BLANC DE NOIR
Ces raisins de Pinot Noir issus d’une sélection parcellaire sont pressés en grappes entières sans foulage. Il en résulte une magnifique couleur légèrement saumonée. Ce vin au nez de fraises écrasées, au palais fruité et velouté, développe des arômes subtils et remplis de finesse. C’est le compagnon idéal de l’apéritif gourmand et des moments de détente.
Meilleur rosÉ au mondial
du pinot noir 2020
AMBRE PÂLE
Cette cuvée est élaborée à partir de Syrah et ravira les amateurs de vins rosés originaux. Sa couleur ambre très pâle résulte d’un long pressurage à basse pression de raisins entiers. Arômes d’agrumes, lychees, empreinte minérale marquée et belle acidité en finale. Il accompagne aussi bien l’apéritif que le repas qui s’ensuit.