Lentine
Fendant
Die Terrassen des Lentine-Hangs überragen die Stadt Sion. Dieses Gebiet ist bekannt für die Qualität seiner Weissweine. Unser Fendant ist ein trockener und mineralischer Aperitifwein, mit Noten von Haselnuss und einem lebendigen, schmackhaften und saftigen Abgang. Er ist ein idealer Begleiter zu Süsswasserfischen.
Uvrier
Fendant
Dieses Terroir, östlich der Stadt Sion gelegen, ist bekannt für die Qualität seiner Weissweine, denen es einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleiht. Ein Klassiker der Domäne, rassig und vollmundig, mit charakteristischen Feuersteinnoten. Idealer Begleiter zu Käsegerichten.
JOHANNISBERG
Der Name dieser Rebsorte stammt gewiss von der Burg Johannisberg an der Mosel. Im Wallis wird er erstmals 1862 erwähnt. Seitdem ist er zu einem festen Bestandteil der Weinregion Wallis geworden. Diese Cuvée stammt aus einem Weinberg in der Gegend von Mouchignourde, neben dem Clos des Monzuettes. Die Farbe hat einen gelben Schimmer, in der Nase ausdrucksstark, mit Noten von Haselnüssen und gerösteten Mandeln, am Gaumen ist er weinig und ausgewogen, mit einer sanften Bitterkeit im Abgang. Liebhaber von typischen Weinen werden ihn lieben. Neuer Wein.
JOHANNISBERG
MI-FLÉTRI
Diese lang gereiften Trauben stammen aus dem Weinberg von Uvrier. Aromen von reifen Birnen, Zitrusschalen und einem Hauch von süsser Mandel. Wunderbare Balance zwischen Säure und Frucht. Leicht seidiger und samtiger Abgang. Passt zu salzigen Häppchen oder zu Früchtekuchen.
SAIGNÉE D’ANTICA
Dieser originelle Roséwein ist eine Assemblage von verschiedenen roten Trauben. Ein dichter und ausgewoger Rosé, leicht tanninhaltig, mit guter Säure und einem frischen, fruchtigen Abgang. Dieser Wein kann als Aperitif genossen werden und passt perfekt zu asiatischen Gerichten.
AMBRE PÂLE
Diese Cuvée wird aus Syrah-Trauben hergestellt und wird Liebhaber von originellen Roséweinen begeistern. Seine sehr helle Bernsteinfarbe ist das Ergebnis einer langen Niederdruckpressung von ganzen Trauben. Er hat Aromen von Zitrusfrüchten und Litschi, einen starken mineralischen Geschmack und eine schöne Säure im Abgang. Er passt sowohl zum Aperitif als auch zum anschliessenden Essen.
BLANC DE NOIR
Bester Rosé der Welt
von Pinot Noir 2020
Diese Pinot Noir-Trauben aus ausgewählten Rebparzellen werden in ganzen Trauben ohne Quetschung gepresst. Das Ergebnis ist ein herrlicher, leicht lachsfarbener Wein. Dieser Wein hat eine Nase von zerquetschten Erdbeeren, einen fruchtigen und samtigen Gaumen und entwickelt subtile Aromen voller Finesse. Er ist der ideale Begleiter für einen Gourmet-Aperitif oder eine kleine Auszeit.