Syrah Chamaray Antica

Cuvée aus einer Auswahl von Parzellen, die seit 1999 biodynamisch bewirtschaftet werden. Er reift 18 Monate in 100% neuen Barriques aus feinem Korn. Vielfältige und tiefe Aromen, rote Früchte, Tabak, Gewürze, Safran, Veilchenduft. Am Gaumen dicht, rassig und komplex. Vertrauliche Produktion.

Syrah AOC Valais | Bouteilles 75 cl

Syrah Chamaray 2016: RP 95

Kommentar Robert Parker (aus dem Englischen übersetzt):
Der Syrah Chamaray 2016 ist eine Cuvée aus einer Auswahl von Parzellen, die seit 1999 biodynamisch bewirtschaftet werden. Der Wein wurde 18 Monate lang in 100 % neuen Eichenfässern ausgebaut. Die Nase ist typisch für die Rhône (um ehrlich zu sein, für die französische Rhône). Er ist elegant, rein, vollmundig, offen und weich, mit Aromen von Lakritz und schwarzen Beeren, vermischt mit Noten von rohem rotem Fleisch, Himbeeren, Cassis und geräuchertem Speck. Es ist ein dichter, raffinierter und komplexer Wein, lebhaft, frisch und rein, sogar nervös, mit einem intensiven und konzentrierten fruchtigen Kern, dessen Blut noch immer auf einer Straße aus Meersalz fließt. Der Wein offenbart einen schönen, saftigen Geschmack und ist nach fast 9 Jahren noch sehr jung. Wenn ich ihn in meinem Keller hätte, würde ich sogar noch 3 bis 5 Jahre warten, bevor ich ihn trinken würde. Dieser Syrah Chamaray ist ein wahres Wunderwerk.