Païen Cœur du Clos

Elevé 18 mois en barriques de grains fins 100 % neuves, ce vin rare, issu du cépage Savagnin Blanc, développe des arômes de zestes de citron, de fleurs blanches, avec une note minérale toastée. Palais dense, note de vin jaune, vif et élégant. Finale aromatique persistante. Très beau potentiel de garde. Mets aux morilles, bolets, fromage affinés.

Païen AOC Valais | Bouteille de 75 cl

Païen Coeur du Clos 2022: RP 92

Commentaire Robert Parker (traduit de l'anglais):
Le Païen Cœur du Clos 2022 est clair, intense et très élégant au nez, où se mêlent des notes sur lie et des arômes de fruits mûrs et concentrés. Rond, doux et légèrement tannique en bouche, c'est un vin blanc corsé et élégant, mais légèrement astringent, avec une complexité minérale remarquable et une finale longue, aromatique, structurée et demi-sec. Le 2022 devrait être conservé en cave pendant environ 10 ans ou plus pour en tirer le meilleur parti.