Humagne Blanche Mangold

Un de nos plus vieux cépages autochtones. Seuls les meilleurs terroirs lui sont bénéfiques. Au bouquet, notes florales, poire william, tilleul, foin sec. En bouche, touche crayeuse accompagnée d’une structure fine et élégante. L’Humagne blanche développe des arômes subtils avec le temps. Apéritif, poissons du lac ou de rivières, raclette d’alpage.

Humagne Blanche AOC Valais | Bouteille de 75 cl

Humagne Blanche Clos de Mangold 2021: RP 92

Commentaire Robert Parker (traduit de l'anglais):
L’Humagne Blanche 2021 s'ouvre sur un bouquet dense et intense, mais précis et frais, de zeste de citron vert et de citron, entremêlé d'arômes de pierre et de poire mûre. Corsé, élégant et frais en bouche, c'est un blanc intense et persistant, avec une finale longue, fruitée, juteuse et finement saline, qui souligne une touche crayeuse. C'est sans aucun doute un vin intéressant aujourd'hui, qui le sera encore plus à l'avenir.