Hermitage Coeur du Clos
Dieser Hermitage (95% weiße Marsanne, 5% Roussanne) wird 18 Monate in 500 Liter Barriques mit feinem Korn ausgebaut. Bouquet mit Aromen von weißem Trüffel, Birne, mit Noten von Haselnuss und Bittermandel. Ein ausgeprägter mineralischer Eindruck und ein langer Abgang. Serviertemperatur 12-13 Grad. Kräftige Hartkäsesorten, Geflügel mit Trüffel.
AOC Valais | 75 cl Flasche
Der Hermitage Coeur du Clos 2021 erhielt eine außergewöhnliche Bewertung von 95 Punkten.
Auszug aus dem Robert Parker Guide (aus dem Englischen übersetzt):
Der Hermitage Coeur du Clos 2021 ist eine Mischung aus 95% Marsanne und 5% Roussanne, die 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern ausgebaut wurde. Die Nase ist tief, reich und intensiv und vermischt Aromen von Hefe und süßer Eiche mit Weinnoten von Birne und zarter Haselnuss. Rund, saftig und salzig am Gaumen ist er ein vollmundiger, komplexer und anhaltender Wein mit feinen Tanninen und milder Säure. Dies ist ein großer Marsanne, sehr elegant, reich und ausgewogen.
